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四川这里男不娶女不嫁家家吃放了30年的猪肉放得越久越富有

发布时间:2019-06-23 15:15 来源:未知 编辑:admin

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  原题目:四川这里男不娶女不嫁,家家吃放了30年的猪肉,放得越久越富有

  在雅砻江主流鲜水河下流两岸狭长的河谷地带栖身着一个具有本人独有风俗风气、言语文化的陈旧藏族部落,他们称本人为“扎坝娃”,他们发展繁殖的处所被称为“扎坝,走进扎坝,劈面而来的是浓浓的木雅文化气味,在这里,我们能够听到来自天籁的梵音,能够探索那奇特的扎坝方言,能够倾听这个雪域民族的陈旧传说。

  男不娶,女不嫁

  男不娶,女不嫁时至今日,扎坝人还没有成婚的保守,他们不断连结着“男不娶,女不嫁”的走婚习俗。由于他们还保留着母系时代的遗址,家庭关系里没有夫妻,女人是家庭的焦点,母亲担任扶养后代,汉子次要帮本人的姐妹扶养孩子。

  男孩长到十六七岁,就去寻找心仪的女孩,他们称之为“找呷益”,若男女两边既没有三代血亲关系又情投意合,男孩要爬墙钻窗到女孩闺房中留宿,天亮就分开。所以,男孩爬墙的功力要了得,不然就只能望着佳人徒叹何如了,而女孩若是对男孩不满意,就不会开窗放人。

  除此之外,扎坝人用着保守的方式保留猪肉,并且存放三十年之久都不变质。这种猪肉,他们叫它“陈猪肉”或者臭猪肉,也许入口胃道并不如何,但吃到后面会发觉越吃越好吃,以至回味不已。

  扎坝人都是用玉米和猪草麦子之类喂猪,满是天然绿色的食物,这些猪也很是清洁,等猪养大后,就用绳子吊死,然后用刀在猪胸部位置开个暗语,让猪放清洁血,最初将所有内脏掏空。

  扎坝人把干豌豆、青稞、小麦、谷子等粮食放满猪肚子,用黄泥密封,再往猪的七窍抹上酥油,最初用气筒给猪吹胀,埋在草木灰里。等草木灰把猪身上多余的水分吸干,就取出来吊在屋梁上烟熏,就如许能够留存好久,以至30年后取下来都还能吃。这种猪肉能够生吃,也能够炖汤,很是有嚼头,扎坝人出格喜好。

  在四川扎坝人眼中视之为上品,很是喜爱这种食物,这仍是作为待宾的最高的珍品。因而,扎坝人家家城市吊挂有臭猪肉,传闻哪家的“臭猪肉”吊挂的时间长,就代表哪家更有钱更有地位。

  当有贵客来姑且才会取下吊了几十年的猪肉待客,,如许的猪肉能够间接吃,也能够炖汤,听说评价很是两极化,喜好的人很是喜好,不喜好的人感觉很臭!无机会,大师能够去尝一尝,放了30年的猪肉,到底是什么味道。前往搜狐,查看更多

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