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四川扎坝人一头猪悬挂20年还能吃广东人:比我们还敢吃

发布时间:2019-04-20 23:06 来源:未知 编辑:admin

  在现在社会中,每个处所都有分歧的特色,可是说起吃的,相信广东人是最骄傲的。在广东人的眼里,只需是生物,都能给你做成一道奇特的美食。好比广东人的蛇汤,良多外省的人都不敢吃,看着就害怕。在人们的眼中,广东人是最敢吃的,即便是臭肉,也是一道甘旨菜。

  不外,四川雅江扎坝人的臭猪肉,让广东人都感应服气。这头吊挂在房梁上的猪,曾经有20年了。

  要晓得,这不是猪的干尸,而是四川雅江扎坝人眼里最甘旨,最贵重的美食。别认为仅仅是简单的把猪宰杀后吊挂在房梁上就行。起制造过程是如许的:先用粮食将猪喂饱再用绳子勒死,然后在猪肚子上开一个小口。将五脏六腑逃出来。最初用谷草等填充到猪肚子里面。挂在房梁上天然风干。

  如许一挂,起码要10年的时间才行。10年后,人们想要吃臭猪肉,便用刀子割一块下来。而外埠人,也会慕名前往买来吃。

  臭猪头的服法仍是良多的,做法也很简单。若是你想吃凉拌臭猪肉,只需要将它洗清洁,用水煮一煮,切成一片一片的,用佐料夹杂平均即可食用。

  吃后猪肉的味道,闻起来和臭豆腐差不多。放得越久,臭味越浓,也越宝贵。若是你在广东吃过酶香咸鱼,你就能想象到这个肉是有多臭了。

  就算一贯以“敢吃”闻名的广东人,在吃完这道美食后。也不由感慨:比我们还敢吃!想象一下那股臭味,就没有食欲了。

  不外,本地人却喜好得不得了,一般只要款待客人的时候,才舍得吃呢!若是免费给你吃,你会品尝一口吗?

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